ALIMENTACION Y RESTAURACION A CENTROS DE ENSEÑANZA, SL responsable_300ppp

Distintivo Núm: 2018-110327

Gestió d'alimentació i serveis educatius de la zona de l'escola de Madrid

 

Adreça C/Esteban Terrades, 8. Leganés
Any de constitució 1980
Número de treballador@s 1095
Persona de Contacte Francisco López Palomo
Càrrec a la empresa Director
Telèfon de contacte 917885979
Pàgina web http://www.arcealimentacionescolar.com

 

A continuació detallem les nostres actuacions RSE:

Àrea Econòmica

1. Quins criteris de Bon Govern i Responsabilitat Social apliqueu més enllà de les vostres obligacions?

Promovem l'alimentació saludable impulsant el producte local i les nostres tradicions gastronòmiques i desenvolupem un projecte educatiu basat en la sostenibilitat, la cooperació, la defensa del medi ambient i la vida saludable.

Portem a terme acords i aliances a llarg termini amb proveïdors de proximitat a partir de la confiança mútua i aplicant formes de pagament que els permeten desenvolupar-se.

 

2. Quines actuacions dueu a terme per al control de la cadena de proveïdors amb criteris econòmics, socials i ambientals? Per altra banda, la producció del vostre producte o servei es realitza de manera local total o parcialment amb criteris de proximitat, donant suport al desenvolupament econòmic local?

La nostra activitat es desenvolupa íntegrament 'in situ' (a casa del client) i tots els nostres menús s'elaboren diàriament i íntegrament a les cuines de cada un dels centres. Això ens permet, a més, treballar amb productors / proveïdors locals i donar feina a moltes persones a la zona d'influència de Madrid.

Ajudem a potenciar l'economia més propera i reduir l'impacte ambiental pel transport dels aliments.

 

3. Quina és la vostra política de gestió de clients? Quins processos teniu implantats per la gestió de la qualitat? Porteu a terme l’anàlisi del grau de satisfacció dels vostres clients en relació als vostres productes o serveis?

Per a nosaltres la Qualitat és, sens dubte, el grau de satisfacció dels nostres clients amb el nostre servei. Oferim solucions adaptades a les seves necessitats i per a això és necessari un seguiment constant i personalitzat, amb visites contínues i molta interlocució personal.

Com a afegit, tenim implantats sistemes de mesurament de la satisfacció mitjançant reunions presencials amb els nostres clients i amb les famílies dels nens i nenes que mengen cada dia amb nosaltres.

La mitjana de retenció d'un client és de 20 anys.

 

4. Es realitza una gestió econòmica transparent i no fraudulenta?

Disposem d'una política de transparència i honestedat a tots els nivells de l'organització.

 

Àrea Social

5. Quins són els vostres compromisos vers la no discriminació, la igualtat d’oportunitats i el foment de la diversitat?

El nostre Pla d'Igualtat guia totes i cadascuna de les decisions que es prenen. En tot cas i resumint:

- En cap cas es té en compte el gènere, origen, edat ... a l'hora de conformar els nostres equips.

- Fomentem i prioritzem la promoció interna, amb excel·lents resultats, i sempre basada en els mateixos paràmetres d'igualtat d'oportunitats.

- Respectem la conciliació personal / professional.

 

6. Com fomenteu la conciliació de la vida personal i laboral?

Tenint en compte que tots els nostres serveis es donen a casa del Client i en horaris molt concrets (menjadors escolars principalment), això ens condiciona quan tractem d'adaptar horaris o jornades dels / de les empleats / des per motius de conciliació. Tot i aquesta limitació sempre es tracta de trobar una solució que permeti la prestació del servei i alhora l'adequació de la jornada de l'empleat a les seves necessitats de conciliació.

 

7. Teniu una actitud d’escolta i participació cap els vostres grups d’interès (plantilla, clientela, societat, empreses proveïdores…)?

Absolutament. És una de les nostres senyes d'identitat. Està tot procedimentat perquè la comunicació flueixi entre totes les parts i puguem ser proactius.

 

8. Quines actuacions porteu a terme per facilitar un entorn de treball segur per a tota la plantilla?

Avaluacions de les condicions de treball i dels equips de protecció necessaris i foment de les revisions mèdiques. Reducció dels pesos (pactat amb proveïdors) dels lots que rebem. Inversió econòmica a millorar les instal·lacions dels nostres clients on prestem el nostre servei.

9. Com col·laboreu activament amb el territori i/o amb iniciatives socials?

Col·laborem cada any amb iniciatives socials d'interès per als nostres stakeholders, com pot ser el finançament de les extraescolars que porta a terme l'ONG Ajuda en Acció allà on som presents, el finançament de cadires de rodes en algun centre educatiu o l'aportació dels materials impresos per part del CEE Apunts, entre d'altres.

En general, tractem de col·laborar en entorns molt propers a cada un dels centres que gestionem, la qual cosa ens porta a realitzar potser accions no molt rellevants però repartides per la comunitat de Madrid.

 

Àrea Mediambiental

10. Quines estratègies de sostenibilitat ambiental considereu a la vostra organització (gestió de l’aigua, ús eficient de l’energia, optimització de l’ús dels recursos i matèries primes, etc.)? Per altra banda, quines actuacions per a la lluita contra el canvi climàtic heu engegat?

Els criteris de sostenibilitat no solament els anem aplicant a la nostra activitat, sinó que a més els incloem en el nostre projecte educatiu per a l'horari de menjador.

D'aquesta manera aconseguim anar optimitzant la nostra gestió mediambiental i alhora ajudar els més petits a créixer com a consumidors responsables i futurs adults responsables amb el seu entorn.

Per a això ens centrem en aquells aspectes de la nostra activitat que podem millorar i o treballem en les nostres activitats al menjador de manera transversal i lúdica:

- Exemples:

- Projecte de "El menjar no es llença" per incentivar el consum responsable

- Activitats basades en les 3R 's per impulsar la reutilització a través de la creativitat, etc.

Si aconseguim una eficient gestió dels nostres recursos estem afavorint el nostre entorn, creixem com a consumidors responsables i reduïm els nostres costos, el que ens permet també ser sostenibles en preus i per tot això augmentar la satisfacció dels nostres clients.

 

11. Com porteu a terme la gestió sostenible dels residus a partir de la regla de les 3R: reduir, reciclar i reutilitzar?

És prioritari reduir l'ús de productes / envasos que generin residus poc sostenibles. Estem treballant en:

- la reducció del plàstic (envasos de iogurt, aigua embotellada, llet ...) treballant amb els nostres proveïdors en altres materials o formats que redueixin la quantitat de plàstic.

- Productes químics per a la neteja biodegradables

- Instal·lació de dosificadors per als líquids de neteja, de manera que s'utilitza exclusivament la dosi necessària per a una correcta neteja i desinfecció (ni més ni menys)

- Tota la cel·lulosa que utilitzem és amb etiqueta ecolabel (certificació UE)

En el nostre cas reciclar i reutilitzar és gairebé impossible per la normativa higienicosanitària. No obstant això, fomentem el reciclatge utilitzant part d'aquests envasos en activitats / tallers de l'horari de menjador (decoració del menjador, arbre de nadal, jocs d’habilitat al pati...)

 

L’RSE és un procés de millora constant. En aquest espai podreu comentar els vostres objectius de futur. Descriviu-los.

Per a nosaltres la RSC és una manera de ser, pensar i actuar a tots els nivells de l'empresa. El nostre major repte és ser capaços de treballar en sintonia amb cadascun dels nostres clients, aportant el major valor que es pot oferir en un centre educatiu i és el desenvolupament de la nostra activitat sota els mateixos principis i valors educatius que treballa el col·legi, perquè la ensenyament que promovem és la de l'experiència dels nens i nenes que comparteixen la seva migdia cada dia amb nosaltres i que de manera no conscient creixen assumint aspectes com la importància de la els hàbits saludables, de l'alimentació natural, de l'activitat física, el respecte, de la convivència i de la sostenibilitat del planeta.