Hemos incorporado como un pilar básico de nuestra actividad y gestión las políticas que contribuyan a potenciar la igualdad, la convivencia, el respeto, la sostenibilidad, la alimentación saludable, la promoción interna, el contribuir con nuestro entorno más cercano…

No se trata de aplicar normativas de obligatorio cumplimiento, es que en todas nuestras decisiones tratamos de tener en cuenta estos criterios, más allá de su obligatoriedad.

Nuestra actividad se desarrolla íntegramente ‘in situ’ (en casa del Cliente) y todos nuestros menús se elaboran diariamente e íntegramente en las cocinas de cada uno de los centros. Eso nos permite, además, trabajar con productores/proveedores locales y dar trabajo a muchas personas por todo el territorio de Catalunya.

Ayudamos a potenciar la economía más cercana y reducir el impacto ambiental por el transporte de los alimentoS.

Para nosotros la Calidad es, sin duda, el grado de satisfacción de nuestros Clientes con nuestro servicio. Ofrecemos soluciones adaptadas a sus necesidades y para ello es necesario un seguimiento constante y personalizado, con visitas continuas y mucha interlocución personal.

Como añadido, tenemos implantados sistemas de medición de la satisfacción mediante encuestas periódicas, reuniones presenciales con los usuarios del servicio, etc.

Absolutamente. Ser una empresa responsable implica serlo en todos y cada uno de nuestros ámbitos de gestión. Lo somos, no queremos solo aparentarlo.

Disponemos de una política de transparencia y honestidad a todos los niveles de la organización.

Nuestro Plan de Igualdad guía todas y cada una de las decisiones que se toman.

En todo caso y resumiendo:

• En ningún caso se tiene en cuenta el género, origen, edad… a la hora de conformar nuestros equipos.
• Fomentamos y priorizamos la promoción interna, con excelentes resultados, y siempre basada en los mismos parámetros de igualdad de oportunidades.
• Respetamos la conciliación personal/profesional.

Teniendo en cuenta que todos nuestros servicios se dan en casa del Cliente y en horarios muy concretos (comedores escolares, escoles bressol, residencias…), esto nos condiciona cuando tratamos de adaptar horarios o jornadas de los/as empleados/as por motivos de conciliación. A pesar de esta limitación siempre se trata de encontrar una solución que permita la prestación del servicio y a la vez la adecuación de la jornada del empleado a sus necesidades de conciliación.

A su vez, hemos reducido las reuniones presenciales. Se apuesta cada vez más por teleconferencias, videoconferencias, formaciones on line, etc. Las reuniones siempre tienen hora de inicio/fin y orden del día, para optimizar tiempos y facilitar la organización del tiempo de nuestros profesionales. Estamos invirtiendo mucho para que nuestros equipos puedan trabajar de manera flexible y cada vez más cómoda.

Absolutamente. Es una de nuestras señas de identidad.

Evaluaciones de las condiciones de trabajo y de los equipos de protección necesarios. Reducción de los pesos (pactado con proveedores) de los lotes que recibimos. Inversión económica en mejorar las instalaciones de nuestros Clientes donde prestamos nuestro servicio.

Colaboración con Creu Roja Joventut (donaciones a la campaña Cap nen sense joguina).

Donaciones a Banc dels Aliments

Prácticas laborales de personas con discapacidad con la Fundación Sant Tomás

Compra/adquisición de productos habituales en nuestra gestión a centros especiales de trabajo (bugadería La Calandra, La Fageda, Apunts…)

En general, tratamos de colaborar en entornos muy cercanos a cada uno de los centros que gestionamos, lo que nos lleva a realizar quizás acciones no muy relevantes pero repartidas por casi toda la geografía catalana.

Los criterios de sostenibilidad no solamente los vamos aplicando a nuestra actividad, si no que además los incluimos en nuestro proyecto educativo para el horario de comedor.

De esta manera conseguimos ir optimizando nuestra gestión medioambiental y a la vez ayudar a los más pequeños a crecer como consumidores responsables y futuros adultos responsables con su entorno.

Para ello nos centramos en aquellos aspectos de nuestra actividad que podemos mejorar y o trabajamos en nuestras actividades en el comedor de manera transversal y lúdica:

Ejemplos:

• La Setmana de l’aigua. Aprovechamiento y consumo responsable del agua. Tanto en las ccinas como en el comedor
• Reducción de las sobras de comida: gran inversión en sistemas que ayuden a la optimización de las cantidades producidas/servidas para evitar sobras. A la vez se trabaja en el comedor para que no haya sobrantes en los platos, ya que todo esto va a la basura. Trabajamos con e proyeto El Menjar no es tira.

Si conseguimos una eficiente gestión de nuestros recursos estamos favoreciendo nuestro entorno, crecemos como consumidores responsables y reducimos nuestros costes, lo que nos permite también ser sostenibles en precios y por todo ello aumentar la satisfacción de nuestros Clientes.

Es prioritario reducir el uso de productos/envases que generen residuos poco sostenibles. Estamos trabajando en:

- la reducción del plástico (envases de yogur, agua embotellada, leche…) trabajando con nuestros proveedores en otros materiales o formatos que reduzcan la cantidad de plástico.

- Productos químicos para la limpieza biodegradables

- Instalación de dosificadores para los líquidos de limpieza, de manera que se utiliza exclusivamente la dosis necesaria para una correcta limpieza y desinfección (ni más ni menos)

- Toda la celulosa que utilizamos es con etiqueta ecolabel (certificación UE)

En nuestro caso reciclar y reutilizar es casi imposible por la normativa higiénico sanitaria. Sin embargo, fomentamos el reciclaje utilizando parte de estos envases en actividades/talleres del horario de comedor (decoración del comedor, árbol de navidad, juegos de habilidad en el patio…)

Para nosotros la RSC no es una campaña de Marketing. Es una manera de ser,pensar y actuar a todos los niveles de la empresa.

El proyecto que más ilusión nos hace y en el que estamos trabajando mucho es ‘El menjador del cole, com a casa’. Este proyecto pretende reformular por completo el concepto de ‘comedor escolar’, dando más participación y grado de decisión a l@s niñ@s, fomentando su implicación en sus decisiones y reduciendo el desperdicio de recursos, a la vez que les acompañamos en su proceso de crecimiento como futuros adultos consumidores responsables.

Llevamos tiempo trabajando e implantando este proyecto que debería finalizar en unos comedores escolares sostenibles al 100% (tanto en instalaciones, como en gestión de los recursos, como en la manera de funcionar).